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[사진= 부천교육지원청 제공]
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부천시 소사구 심곡로 100(심곡본동 768-9) 소재 경기경영고등학교(교장 김정근) 조리디저트과 학생들이 지난 5웛 24일 양재 aT센터에서 열린 ‘2025 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 참가해 최우수상, 정려상ㆍ금상 4팀, 은상 2팀, 동상 2팀 등 총 9개팀이 수상햤다.
‘대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 국내외 조리·제과 인재들이 한자리에 모여 전시와 라이브 경연을 펼치는 권위 있는 행사로, 실기 역량과 창의적인 요리 구성을 평가하는 대표적인 국내 대회다.
이번 대회에는 조리디저트과 1~3학년 학생 21명이 참가해 전시부문 마지팬, 디저트 4코스, 세계요리, 라이브 부문(5인 1조) 3코스 분야에서 실력을 발휘했다.
대회 준비는 조리디저트과 교사들의 전폭적인 지도 아래 진행됐으며, 참가 학생들은 주말과 방과후 시간을 활용해 작품을 준비하고, 팀워크와 조리 기술을 끊임없이 연마했다.
이번 대회에서 수상한 최우수상(서울특별시농수산식품공사 사장상), 장려상(조리기능장려협회장상)은 고등학생으로서 매우 높이 평가받았고, 특히 창의적인 디저트 구성과 세밀한 마지팬 표현력, 국제적 감각의 요리 완성도에서 높은 평가를 받았다.
경기경영고등학교 김정근 교장은 “조리 분야에 꿈을 가진 학생들이 자신의 가능성을 시험하고 확장할 수 있는 기회를 꾸준히 제공할 것”이라며 “현장 중심의 실습 교육과 대회 참여를 통해 학생들이 미래 셰프로 성장할 수 있도록 더욱 적극적인 지원을 이어가겠다”고 말했다.
경기경영고등학교는 앞으로도 조리디저트과를 포함한 전 학과 학생들의 진로 역량 강화를 위한 전문 대회 참여, 실무 체험 프로그램, 산학 연계 활동 등을 확대해 학생 개개인의 꿈과 성장을 실현하는 교육을 지속해 나갈 계획이다.
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