부천시 인생이모작지원센터 소속 동아리 ‘발효약초 참살이’는 지난 1일 ‘장뇌삼 꽃차 만들기’ 특강을 실시했다.

‘발효약초 참살이’는 발효식품을 공부하고 식생활에 접목하는 방법을 공유하는 모임으로, 약용 발효식품을 바탕으로 전시회와 각종 행사에 참여하며 건강한 생활문화 조성을 위해 활동하고 있다.

동아리 지원사업으로 실시된 이번 특강은 꽃차의 효능에 대해 배우고 건강에 도움이 되는 장뇌삼 꽃차를 직접 만들어 보는 시간으로 열렸다.

수강생들은 대추와 감초를 우려낸 물에 장뇌삼 꽃을 쪄내 일곱 번을 덖어내는 과정을 거쳐 만들어지는 꽃차의 가치를 느끼고 경험하는 시간을 가졌다.

수강생들은 “장뇌삼은 뿌리만 먹는 줄 알았는데 꽃을 활용해 귀한 꽃차를 만들어 맛보고, 차를 덖는 과정에서 은근한 향기를 느끼면서 여유 있는 시간을 가져 좋았다”고 소감을 밝혔다.

한편, 부천시 인생이모작센터에 관한 자세한 내용은 홈페이지(twohappylife.bucheon.go.krㆍ바로 가기 클릭)에서 확인할 수 있으며, 방문(복사골문화센터 3층) 또는 전화(☎032-625-4793~4)로 문의하면 된다.